Lo primero que necesitamos es instalar el paquete bindfs: 

sudo apt install bindfs

A continuación, creamos una carpeta para contener el espejo y le asignamos los permisos inicialmente necesarios:

sudo mkdir -p /home/user/www/ibizatic  
sudo chown -Rf user:user-group /home/user/www  
sudo chmod -Rf 770 /home/user/www

Una vez tenemos el contenedor, vamos a modificar la configuración de fstab, y le añadiremos esta línea:

/var/www/ibizatic.local /home/user/www/ibizatic fuse.bindfs force-user=user,force-group=user-group,create-for-user=www-data,create-for-group=www-data,create-with-perms=0770,chgrp-ignore,chown-ignore,chmod-ignore 0 0

Listo. Ya podemos montar el espejo con la orden mount y comenzar a usarlo.

Para saber más sobre bindfs, mira su página oficial: bindfs.org/docs/bindfs.1.html.